De bekende chef Thomas Van der Flaas van restaurant Seir in Kasterlee (Guide Gault Millau 2 Toques 14/20) heeft met z'n gastronmische foodstand op Tomorrowland een extra Award ontvangen.
Chef Thomas Van der Flaas : 'Vooral onze langoustine met varkenswang en knolselderpuree was het gerecht dat bij de G&M-inspecteurs in de smaak viel. We kookten ook een 6-gangenlunch voor een speciale VIP-delegatie die lovend was.
We waren begin deze zomer al geselecteerd door Tomorrowland als Food Talent. Zo wilde het festival ons in the picture plaatsen als onderdeel van het project 'Remember the Name'. Dat is een succes geworden dankzij de inzet van ons heel team!'
Die erkenning wordt vandaag ook nog eens bekroond met een Award van de beroemde Guide Gault&Millau. Foto Seir fb.
